Aus dieser Gegend stammen einige der berühmtesten und besten Weine. Unsere toskanische Küche sowohl im Bereich Fisch als auch Fleisch geht auf eine jahrhundertelange Kochtradition zurück.
Charakteristisch der etruskischen Küsten in der Toscana haben diese Weine „den Geschmack“ der Historie eines Volkes, welches zwischen dem IX. Jahrhundert v. Chr. und dem I. Jahrhundert v. Chr. in einem Gebiet, der sogenannten Etruria, lebten, welches heute dem Gebiet zwischen Livorno und Piombino entspricht.